Catering til bryllup i Hillerød

Sted: Forsamlingshus Bryllupskage:

Vi skal vies den 1. juni 2013 og skal bruge en kage til ca. 60 personer. Kagen skal fungere som dessert sammen med frugt og noget chokolade.

Vi vil gerne havde noget nødde/marrengsbund som den underste bund, og så nogle tynde ckokoladebunde mellem de øvrige lag. Af creme har vi overvejet en let chokolademousse med likør og chokoladestykker sammen med en frugtcreme med skovbær (gerne lidt frisk/syrlig). Men vi er åbne for ideer! Vi vil gerne have marcipan som overtræk (ikke fondant). Som pynt vil vi gerne have et bånd omkring i en lys grøn nuance (spiseligt - må gerne være fondant - ikke silkebånd), og sommerfugle der "flyver" omkring kagen. Sommerfuglene kan, som jeg lige har set det, være lavet af chokolade, fondant eller sukker - vi er åbne for alle muligheder, så kom gerne med dine forslag. Øverst vil vi gerne have vores monogram, meget gerne så det "står op" - men hvad det er lavet af er ikke så afgørende. Vi har selv et trelags stativ, hvor der er 4 pinde af rustfrit stål, som stikkes ned igennem kagen til at holde næste lag.

Ellers er vi åbne for ideer - men gerne så langt fra lyse bunde og hvid chokolade om muligt.